{"title":"ZueriseeBlutt","description":"\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\n\u003cb\u003eZueriseeBlutt\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMeilen - Zürichsee – Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eNatur im Rohzustand, Wein im reinsten Zustand\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eHinter diesem halb punkigen, halb poetischen Namen verbergen sich Lukas und Klaus, zwei Liebhaber des Lebens. Im Jahr 2020 beschlossen sie, ein winziges, 0,3 Hektar großes Grundstück oberhalb des Zürichsees zu übernehmen, um dort ein radikales Projekt zu verfolgen: 100 % natürlichen, 100 % kohärenten Wein herzustellen. Und das alles kompromisslos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSie pflanzten die tausend Rebstöcke von Hand mit resistenten Rebsorten (PIWI) –\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSauvignac\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003eCalardis Blanc\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"s1\"\u003eSauvitage\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e– die sich selbst verteidigen können, ohne wiederholte Behandlungen oder chemische Zusätze. Ihr zutiefst biodynamischer Ansatz schliesst jeglichen Schwefelzusatz bei der Weinbereitung aus. Sie vinifizieren bei Markus Weber, einem Pionier des Bioweins am Zürichsee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIhre Mikro-Produktion ist fast schon geheim. Jede Flasche verkörpert einen Ort, eine Energie, eine Jahreszeit. Hier wird nichts kaschiert, alles bleibt so, wie es ist. Es ist roh, es ist echt, es ist lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eRebsorten \u0026amp; Stil\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eSauvignac, Calardis Blanc, Sauvitage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e→ Natürliche und kompromisslose Weine. Ehrliche, leicht trübe Säfte mit explosiver Frische. Seltene, lebendige und unklassifizierbare Cuvées – genau wie ihre Schöpfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eDie Philosophie von Lukas \u0026amp; Klaus\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e«Ehrlichen Wein machen, ohne Maskierung. Nur Frucht, Ort und Zeit.»\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","products":[{"product_id":"minga","title":"Drü Wiissi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomäne: \u003c\/strong\u003eZueriseeblutt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eZürich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang: \u003c\/strong\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eWeiss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Sauvignac, Calardis Blanc \u0026amp; Sauvitage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e11%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt: \u003c\/strong\u003e0.75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eStellen Sie sich vor: ein Schweizer Wein ohne Make-up, ohne Zusatz von Schwefel, geboren auf 3000 m² widerspenstigem Terrain mit Rebsorten, die vor nichts Angst haben (Sauvignac, Calardis Blanc, Sauvitage).\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eKeine Intervention. Nur die Energie des Lebens und die wohlwollende Hand derer, die dem Weinberg lauschen. Am Gaumen? Er ist geradlinig, salzig, ein wenig wild, mit einer mineralischen Spannung, die nachklingt. Eine seltene Flasche. Eine sanfte Ohrfeige.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eZu öffnen mit rohem Fisch oder knackigem Gemüse, oder einfach bei einem guten Gespräch. Zu entkorken: wenn der Moment es verdient. Dieser Weisswein schummelt nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Zueriseeblutt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51578632044871,"sku":"ZRB-DWU-23","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/0946\/6439\/files\/RM0_3008.jpg?v=1752251232"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0879\/0946\/6439\/collections\/Image.jpg?v=1749701960","url":"https:\/\/www.pinotandco.ch\/de\/collections\/vignerons-zueriseeblutt.oembed","provider":"Pinot \u0026 Co.","version":"1.0","type":"link"}